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O DHA é extremamente vital para a produção das células cerebrais.

Quando o ser humano se encontra no ventre, ele recebe o DHA através da placenta e após o nascimento, pelo aleitamento materno. Existem alguns dados esclarecedores na teoria do professor Crawford (*), onde ele afirma que o leite materno das mães japonesas contém duas a três vezes mais DHA que as mães dos Estados Unidos e países europeus. Isso significa que para gerar uma criança com mais inteligência, as gestantes e as mães que amamentam deveriam ter quantidade suficiente de DHA. Armazenado no cérebro, especificamente na retina ativa das células nervosas, esse ácido acumula-se especialmente nos nervos controladores, fosfatado e presta um importante papel para manter as células nervosas, regulando as transmissões e ativação das células cerebrais. Com uma estrutura química muito flexível, ele trabalha intensamente para tornar as células das paredes cerebrais mais macias, o que significa estimulá-las sempre.

Efeito benéfico na função do aprendizado
Como o crescimento cerebral está relacionado com os peixes, o professor Michael Crawford disse em sua teoria, divulgada em 1989, que as crianças japonesas tem um Q.I. mais elevado que os da Europa e Estados Unidos devido o hábito de comerem mais peixe, e como conseqüência, ingerirem mais DHA, sendo a mais atrativa e a que desenvolve a capacidade de aprender e aprimorar a memória. Essa teoria tornou-se popular no mundo e chamou a atenção de muitas pessoas ao mostrar as inúmeras funções do ácido. Várias experiências foram feitas com cobaias e naquelas em que o DHA foi aplicado, se mostraram bem mais rápidas e eficazes.

 

 

 

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O PEIXE PODE RETARDAR DOENÇA DE ALZHEIMER

Uma dieta rica em gorduras de peixe pode proteger contra o mal de Alzheimer, segundo pesquisadores da Califórnia, nos EUA.

Durante cinco meses os cientistas administraram uma dieta à base de peixe em camundongos, geneticamente modificados a desenvolver Alzheimer, doença que destrói as células do cérebro, causando demência e morte, Os sintomas da enfermidade nesses animais no período e o dano aos neurônios foram reduzidos drasticamente em relação aos camundongos que receberam uma alimentação regular.

Os cientistas sabem que certos tipos de peixe, que têm uma alta concentração de alguns ácidos graxos ( do tipo ômega 3) podem proteger contra doenças do cérebro. Isso foi verificado, por exemplo, em imigrantes japoneses no Brasil. Eles sofriam  mais de demência que os japoneses no Japão, provavelmente porque seu consumo de peixe havia sido reduzido.

“Esse estudo apóia a opinião de que uma dieta com muito peixe pode reduzir o risco do mal de Alzheimer”, afirmou o neurocientista Greg Cole, da Universidade da Califórnia em Los Angeles, autor do estudo, publicado no periódico científico “Neuron” (www.neuron.org)

Não existem tratamentos capazes de impedir ou retardar o mal de Alzheimer.

As causas da doença tampouco são bem compreendidas pelo cientistas. O novo estudo oferece uma nova forma de combater os sintomas da moléstia.

Ele mostrou que um ácido graxo em particular, o DHA (ácido docosahexaenóico), reduziu drasticamente o efeito do gene associado à doença.

 

MEMÓRIA DE VOLTA

Os cientistas também descobriram que os camundongos sem DHA na dieta apresentavam falhas de memória e quando eles receberam o ácido graxo, o problema foi eliminado.

“O DHA tem o papel importante de proteção das células do cérebro”

Afirmou Cole. Acredita-se também que o DHA proteja contra reações que prejudicam proteínas neuronais.

“Esse estudo investiga a questão interessante: um fator ambiental importante – a dieta – aumenta a probabilidade de dano pelo mal de Alzheimer?” perguntam os neurocientistas Lennar Mucke e Robert E. Pitas, da Universidade da Califórnia em San Francisco, em comentário ao estudo de Cole na “Neuron”

Mucke e Pitas acreditam que mais trabalhos sejam necessários para determinar todas as propriedades do DHA, mas eles têm certeza de que enquanto se espera mais informações, comer peixe continua sendo uma boa idéia. Fontes ricas em DHA são peixes de água fria, como salmão, sardinha e arenque, pois esses peixes comem algas que contém DHA.

 

Texto compilado do caderno FOLHACIÊNCIA, suplemento semanal do jornal Folha de São Paulo,  publicado Quinta-feira, 02 de setembro de 2004, de autoria da jornalista Laura Nelson.

 

O DHA É INDISPENSÁVEL PARA O CÉREBRO HUMANO.

O DHA ácido docosahexaenóico C22:6 e o EPA – ácido eicosapentaenóico são ômegas 3. As gorduras são dividias em dois grupos: Um dos grupos são os ácidos graxos saturados, que estão contidos nas carnes e ovos, o outro são os ácidos graxos insaturados, abundantes nos óleos dos peixes e em óleos vegetais.

O DHA  (ácido docosahexaenóico C22:6, Ômega 3) é também um tipo de ácido graxo poliinsaturado do grupo Ômega 3, encontrado em abundância os óleos de peixes, especialmente na gordura orbital localizada atrás dos olhos de peixes azuis como o atum e o peixe serra.

Esta é uma substância indispensável para nosso corpo, também chamada de ácidos graxos essenciais. Este ácido graxo é conhecido por remover o colesterol, baixar a pressão sanguínea e previnir coágulos de sangue.

O DHA chamou muito a atenção quando foi apresentado pelo PhD Crawford, nutricionista inglês do Centro de pesquisas de Química Nutricional do Cérebro, em um Simpósio ocorrido em novembro de 1992, colocando como “ A razão pela qual as crianças japonesas tinham Q.I comparavelmente mais elevado, era  porque elas ingeriam bastante DHA”

O DHA  é um suplemento para saúde, produzido por uma técnica especial a partir da gordura orbital (localizada atrás dos olhos de peixes) rica neste nutriente, que gostaríamos de recomendar para pessoas que necessitem de equilíbrio nutricional, gestantes, mães que estão amamentando no peito seus bebês, crianças, jovens, estudantes, pessoas idosas.

 

BENEFÍCIOS Á SAÚDE. O DHA NA MELHORA NO METABOLISMO DO COLESTEROL

Em 1960, o médico dinamarquês Dr. J. Deyerberg descobriu o fato de que os esquimós na Groelândia sofriam muito menos de doenças cardiovasculares do que o povo branco da Dinamarca. A princípio ele pensava que era por motivo genético, mas os esquimós que moravam na cidade sofriam de doenças cardiovasculares tão freqüentes quanto os dinamarqueses, além do mais as calorias dos esquimós são compostas de 30-40% de gordura, porcentagem igual a do povo dinamarquês. Entretanto, a gordura consumida pelos esquimós é diferente da gordura do dinamarquês, isto é, os lipídios do sangue dos esquimós que consomem peixes e animais marinhos são repletos de EPA.

O DHA aumenta o colesterol HDL ( o bom colesterol). O LDL ( mau colesterol) “ se adere nas paredes das artérias”, bloqueia o fluxo de sangue, aumentando consequentemente a pressão sanguínea, por outro lado, o HDL elimina o mau colesterol, remove-o das paredes das artérias e mantém o fluxo do sangue suave. O DHA trabalha também nas plaquetas do sangue, evitando a formação de coágulos, sendo de grande ajuda neste quadro.

 

O DHA AGE CONTRA O ENVELHECIMENTO DO CÉREBRO

Por quê o DHA  pode ativar as funções do cérebro?

O cérebro é formado por inúmeras células nervosas chamados neurônios. O corpo principal dos neurônios é formado por várias projeções ramificadas chamadas de dendritos. São nas extremidades dos dendritos que ocorrem as sinapses, ou seja, o controle da transmissão de sinais nervosos. Esta transmissão pode ocorrer para outros neurônios próximos, através de um tipo de neurotransmissor chamado acetilcolina.

 

 

MELHORA NA FUNÇÃO RETINO-REFLECTIVA

O tecido da membrana chamada retina, localizada atrás das lentes dos olhos que contém o retiniano, tem função  muito importante de ser sensível a luz e assim ver uma imagem e transferi-la para o cérebro. A retina e/ou cérebro tem uma “portaria”, tal como a barreira sangue;cérebro para excluir substâncias prejudiciais. Assim como no caso do cérebro, o DHA é uma das poucas substâncias que conseguem penetrar nas células da retina e amaciar as que estão envelhecendo, para uma transferência mais suave e mais fácil dessas informações.

A propósito, o DHA é responsável por 50-60% dos ácidos graxos da retina e de 20-25% dos do cérebro. Nos outros tecidos, apenas por menos de 1%. Deste fato podemos ver a importância do DHA nas células da retina.

 

Esta teoria dói divulgada em 1989, pelo Dr. Michael A. Crawford, professor do centro de Pesquisas de Química Nutricional do Cérebro, Inglaterra.

Bibliografia

M A Crawford. Am J clin Nutr, 57, 7035 (1993)

Y Kobatake, K, Kuroda, H. Jinnouchi, E. Nishida, SInnami. J Nutrsci Vitaminol, 30,357 (1984)         

Mitsu Kayama. Professor Emerito da Universidade de Hiroshima.

*****

Mais recentemente, diversos estudos indicaram muitos outros efeitos positivos de uma dieta rica em Ômega 3, particularmente o DHA, são elas: (*)

 

CRIANÇAS E ADOLESCENTES

Inteligência: O cérebro da criança se desenvolve rapidamente nos três últimos meses de gravidez e no primeiro ano após o nascimento. Durante esse período, a criança requer uma grande quantidade de DHA. O leite materno é uma fonte ideal de DHA para criança neste período. Recentes estudos mostram que crianças que foram amamentadas tiveram um melhor desempenho de QI do que as crianças que foram alimentadas com papinhas.

Concentração: Estudos japoneses mostraram que crianças em fase escolar melhoraram sua concentração depois de consumirem suplementos de DHA.

Stress: O DHA ajuda o adolescente a enfrentar melhor o stress das provas.

 

 

ADULTOS

Depressão: Estudos têm notado que pessoas que comem muito peixe tendem a ter menos índices de depressão.

Um aumento dos índices de depressão nos EUA tem sido associado a dieta com baixos teores de DHA. O balanço de ácidos graxos na dieta também aparece como influência para este tipo de depressão.

Indivíduos com baixo índices de ômegas 3 e altos índices de ômegas 6, são comumente mais atingidos pela depressão.

Um recente estudo mostrou que maníacos depressivos hospitalizados mostraram significante melhora do quadro depressivo, em função do uso de DHA na alimentação.

Agressividade: Baixos índices de DHA podem estar ligados a impulsividade e agressividade dos adultos.

Stress mental: Suplementos de DHA  podem ajudar a amenizar os sintomas de stress mental.

Doenças do coração: Altos níveis de ômegas 3 de cadeias poliinsaturadas são reconhecidos pelos seguintes benefícios:

  • Baixar os níveis de triglicérides
  • Baixar os níveis de VLDL e LDL
  • Nível de HDL protetivo elevado
  • Diminuição do nível de colesterol
  • Redução de hipertensão

 

(*) Texto extraído do Food Ingredients, caderno de Tecnologia de Alimentos e Bebidas de auditoria de Mayla Salmeron.

DÚVIDAS FREQUENTES SOBRE O DHA

 

O que é o DHA ?

DHA é um ácido graxo, extremamente essencial para o cérebro humano e a retina dos olhos

Possui efeitos colaterais?

Não , ressalvado pelas pessoas que possuem alergia ou rejeição a peixes, crustáceos ou frutos do mar, pois as cápsulas de dha na verdade são óleos de peixes, purificados, destilados e concentrados com o máximo de dha possível em cada cápsula.

O que possui em cada cápsula de DHA?

Óleo de peixe, purificado e destilado para concentrar o máximo de DHA possível. Pois o DHA, somente é encontrado nos peixes, e em algumas algas em específico. ( O por isso de países e pessoas que comem mais peixes, tendem a ser mais inteligentes e desenvolvidos intelectualmente, exemplo Japão, China, Rússia)

Crianças podem tomar DHA?

Não só podem, como devem, ajuda na inteligência e desenvolvimento intelectual da criança, desde que não possua alergias a peixes, crustáceos ou frutos do mar.

O DHA possui alguma incompatibilidade com o Alcool?

Não em absoluto.

Estou Gestante, posso tomar DHA?

Sim, o dha, ajudará a desenvolver saudávelmente o cérebro e a inteligência da criança.

Qual dosagem pode ser nociva do DHA?

O DHA, pode ser ingerido até 5 cápsulas de 1 g, por dia sem nenhum efeito colateral. Desde que a pessoa não possua nenhuma alergia a peixes, crustáceos, ou frutos do mar.

Tenho memória fraca, o dha pode me ajudar?

Sim, com certeza poderá te ajudar, uma vez que aprimora as funções cognitivas do cérebro.

O Dha ajuda na inteligência e no Q.I?

Totalmente, diversos estudos demonstraram resultados significativos de desenvolvimento intelectual e aprendizagem em  pessoas que iniciaram seu consumo durante 6 meses, além de terem obtido melhora em sua concentração e memória.

O DHA pode ter efeito contrário?

Não em absoluto, uma vez que se trata de um suplemento essencial para o cérebro humano, ele somente pode auxiliar e contribuir para seu desenvolvimento.

Idosos podem consumir o DHA?

Não só podem, como é muito sugestivo que o consumam, pois auxiliam a tardar o mal de ALZHEIMER. (DESDE QUE NÃO POSSUA ALERGIA A PEIXES, CRUSTÁCEOS, OU FRUTOS DO MAR)

O DHA pode auxiliar no stress?

Sim, o DHA, auxilia na revitalização do stress mental, devido a muitos estudos e sobrecarga de informações.

Adolescentes podem consumir DHA?

Sim, além do mais, o DHA, irá contribuir para melhor aprendizagem e desenvolvimento intelectual do adolescente. Muito sugerido nesta fase de grande absorção de informação e dados no indivíduo.

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